Jakie koktajle warto wybrać na swoje wesele?

Smaki koktajli

Zacznijmy od tego, że każdy człowiek ma swoje preferencje smakowe. Jedni wolą przyjemnie kwaśne Daiquiri, a inni słodki likier Baileys, a jeszcze inni goryczkowy likier Campari.

Człowiek posiada 4 podstawowe zmysły smaku oraz piąty dodatkowy zmysł zwany „umami” nie występujący w przypadku koktajli, są to:

– kwaśny

– słodki

– wytrawny

– słony

W przypadku imprez takich jak np. wesele, najczęściej są stosowane trzy pierwsze rodzaje smaku czyli: kwaśny, słodki oraz wytrawny.

Dobierając menu koktajli na wesele kierujemy się Waszymi gustami ale także własnym doświadczeniem, które zdobywamy od lat w różnych barach rozsianych po Krakowie, Tarnowie itp.

pokaz barmański małopolska , Tarnów i okolice

Koktajle Kwaśne (Sour)

Koktajle kwaśne są to trunki z reguły orzeźwiające, które mają nas pobudzić i ochłodzić w ciepłe dni.

Podstawową rodziną koktajli kwaśnych są to tzw.: Sour Drink jest:

– baza alkoholowa (może to być min.: Rum, Gin, Whisky, Wódka czy Tequila)

– sok z limonki lub cytryny lub dowolnego cytrusa, do tego, syrop cukrowy lub likier pomarańczowy Triple sec

Opcjonalnie można zastosować białko kurze lub wegański zamiennik w postaci wody z cieciorki.

Najczęściej wybieranymi koktajlami typu Sour do Menu przez nasze Pary Młode są to:

– Cosmopolitan (Wódka, likier pomarańczowy, sok żurawinowy oraz sok z limonki)

– Whisky Sour (Szkocka Whisky, syrop cukrowy, sok z cytryny oraz Bitters)

– Peach Gin (Gin, domowy syrop brzoskwiniowy, sok z limonki oraz, wedle życzenia, wersja z kurzym białkiem)

Koktajle Deserowe (Słodkie)

Najczęściej koktajle deserowe składają się z likierów oraz syropów lub soków.

W swoich magazynach posiadamy trunki, które dopiero podbijają scenę barmańska oraz te które są kojarzone przez wszystkich.

Posiadamy szereg autorskich oraz tych klasycznych koktajli deserowych w swoim portfolio i są nimi min:

– Sex in the city (Wódka, truskawkowy likier XuXu, Żurawina) – Jest to nasza autorska wariacja znanego przez wszystkich koktajlu pochodzącego z Florydy, a także Amerykańskiej klasyki wśród filmów z lat 90-tych.

– White Russian (Wódka, Likier Kawowy, skondensowane mleko lub słodka śmietanka) – koktajl spopularyzowany przez film Big Lebowski, wbrew swojej nazwie nie powstał w Rosji lecz w Stanach Zjednoczonych. Idealnie zbalansowany słodki koktajl, który pokocha każdy.

Koktajle Wytrawne (Aperitivo)

To koktajle, które mają za zadanie pobudzić nasz układ trawienny przed obiadem oraz przygotować nasze kubki smakowe na resztę koktajli.

W tworzeniu koktajli wytrawnych od lat na tronie zasiadają włosi, którzy posiadają wszystkim znane trunki takie jak: Campari, Aperol czy wszelakie Wermuty zaczynając od Extra Dry kończąc na słodkim Rosso.

Koktajle jakie najczęściej polecamy Parom Młodym są to:

-Cranberry Negroni (Gin, Campari, Słodki Wermut oraz Żurawinowy Bitters) – jest to nasza wariacja znanego koktajlu przez każdego barmana i nie tylko, a mowa o Negroni.

-Aperol Spritz (Likier Aperol, wino musujące oraz woda gazowana) – posiadamy kilka rodzajów spritzerów zaczynając od Elderflower Spritz (Hugo) kończąc na klasycznym Campari Soda.

Ile koktajli warto wybrać do swojego Menu?

W naszym klasycznym menu najczęściej doradzamy Parom Młodym aby wybrać od 5-7 koktajli w zależności od wybranego pakietu alkoholi.

Najczęstszym schematem wyboru jest:

-2x Koktajl na bazie Rumu (ciemny oraz biały)

-2x Koktajl na bazie Wódki

-1x Koktajl na bazie Ginu

-1x Koktajl na bazie Tequili lub Amaretto

 

Jeśli po tym artykule już wiecie co najlepiej mieć w swoim menu, zapraszamy do kontaktu i do zobaczenia przy barze!